Comments on: Франция с севера на юг. Сказки города ткачей (Лион). Часть вторая.

By: Сергей

Сергей — Mon, 13 Dec 2010 10:09:44 +0000

“”Как уже было сказано, перед лицом еды я робею редко…”"
А эти рассуждения похожи на рассуждения комиссара Берюрье ,автор Сан-Антонио.)) Супер просто!
У меня сейчас жена как раз там вот я ей и наказал привезти домой к Новому Году копченой лионской колбасы.

By: Verex

Verex — Fri, 21 May 2010 14:20:32 +0000

“миску зажаренных до хруста ломтиков жирного бекона” – это не гратоны были, случайно? А бушон, скорее всего “У Поля” (по улице майора Мартена), судя по “салатному дефиле” (хотя могу и ошибаться, но это именно их “фирменный ход”, впрочем перенятый некоторыми коллегами). А непонятный продукт животного происхождения, возможно это были “бычьи морды”: )
Странно, обычно люди доедают андуйет до конца, если сразу не пугаются. Вообще-то андуйет традиционное блюдо из Труа. С традиционным… запахом. Потому и мэр Эдуард Эррио, земляк андуйета, сказал “Политика как андуйет, всегда малость попахивает”. На что лионцы сказали что-то вроде “А ты не путай ваш андуйет с лионским”: ) Дело в том, что в Лионе (обычно) потроха забивают не в свиную, а в телячью кишку, а до этого долго маринуют в белом вине, чтобы убрать запах. Тем не менее, один раз как-то заказав “андуйет бобос” (по имени божолезского гастронома по прозвищу Бобос), запах таки присутствовал чуть чуть.

By: Иван

Иван — Tue, 04 May 2010 09:32:10 +0000

Во Пскове тоже на слиянии рек Пскова и Великая стоит древний кремль люблю им любоватся иногда..правда здесь бистро не такое сладкое как там , да и цены приводящие в ужас, но вообще я забыл когда бывал в ресторанах или кафе, даже наоборот моим друзьям и подругам нравитс приходить ко мне в гости больше чем в какой ресторанчик или кафе..хотя живу вроде скромно, и не столь общительный, как может пологаетс по моим привычкам или замашкам, тем более по моей любви к путешествиям. и может потому я всегда доволен вашими рассылками, премного благодарен