8June2010
Автор: Алексей Онегин. Рубрика: Виды; Города и веси.
(начало здесь)
Кто не слышал о Провансе? Вы можете удивить своих друзей или знакомых упоминанием Аквитании, Пикардии или Оверни – но о Провансе слышал каждый. Книги Питера Мейла, воспевшего этот небольшой, но очень привлекательный кусочек Франции, переведены на русский язык и продаются с большим успехом. Даже если вы их не читали, то наверняка слышали о прованском масле, прованских травах и соусе “Провансаль”. То, что этот регион полностью называется Прованс – Альпы – Лазурный берег, никого не смущает: Прованс, как называли его исторически, он Прованс и есть.
Один из многочисленных прованских пейзажей, от одного вида которых кружится голова.
Расположенный на границе с Италией, омываемый лазурными водами Средиземного моря, Прованс многие тысячелетия был очагом цивилизации и плавильным котлом, в котором причудливо смешивались многие культуры – греческая, галльская, римская, арабская, германская… Здесь одинаковое раздолье как для любителей истории и архитектуры, которых привлекут остатки древнеримских построек и былое величие папского дворца в Авиньоне, так и для гурманов, миллионы которых прибывают в Прованс, чтобы попробовать знаменитый суп буйабес, оливки и оливковое масло, прованские вина и пастис. Разумно сочетая оба интереса, мы попросту не могли проигнорировать Прованс, а вот придумать более эффектный способ поставить точку в своем путешествии (Париж не в счет) вряд ли возможно. От Лиона до Авиньона чуть больше двухсот километров строго на юг, но вы, полагаю, согласитесь с тем, что ехать по прямой – скучно и неинтересно, особенно когда вокруг открываются такие живописные виды на красоты Прованса. Именно по этой причине маршрут, составленный нами, завивался вокруг Авиньона улиткой.
Главное, что бросается в глаза в Провансе – оливки. Они везде.
Возможно, если ехать в Прованс по обычной дороге, все вокруг будет меняться постепенно, и разница покажется не такой разительной. Мы же, съехав с платной трассы, по которой промчались полторы сотни километров, испытали ощущения сродни тем, что бывают, когда выходишь из самолета: все вокруг настолько другое, что буквально бросается в глаза. Замки непривычных очертаний, окруженные оливковыми рощами. Населенные пункты, названия которых указаны на двух языках – французском и провансальском. Роскошные шато, в облике которых чувствуется явный южный “акцент”. Наконец, теплый ветер, долетающий со Средиземного моря, и совершенно не по-ноябрьски палящее солнце, от которого в прямом смысле приходится прятаться.
Читать полностью »
28May2010
Автор: Алексей Онегин. Рубрика: Города и веси; Еда; Люди.
Если вас занесет субботним утром в Хельсинки – не забудьте посетить открытый рынок, который работает в гавани, недалеко от центра (впрочем, там все недалеко). Он, правда, не такой гламурный, как старый крытый рынок, но все равно очень интересно.
Рыбаки торгуют свежим уловом или копченой рыбой прямо со своих лодок.
Сезонные фрукты на прилавках высятся горами.
Читать полностью »
26May2010
Автор: Алексей Онегин. Рубрика: Еда; Люди.
Продолжаем наше путешествие по рынкам мира. Где мы только не были – от Риги до Лиона, от Антверпена до Санта-Круса… Теперь на очереди рынок Хельсинки. Точнее, даже два рынка – один находится в старом здании в гавани Хельсинки, а второй раскинулся под открытым небом в непосредственной близости от первого. И тот, и другой являются известными туристическими достопримечательностями, и я постараюсь показать, почему. Но обо всем по порядку.
Здание рынка – небольшое и очень уютное. Оно было построено в 1888 году, и в не слишком изобилующем архитектурными красотами Хельсинки само по себе вполне сойдет за полновесную достопримечательность.
На первый взгляд, старый рынок рассчитан в первую очередь на туристов.
В действительности же здесь довольно много местных жителей. Причина проста – рынок изобилует рыбой и морепродуктами, дарами щедрой Балтики.
Читать полностью »
19May2010
Автор: Алексей Онегин. Рубрика: Виды; Города и веси.
(начало здесь)
В непосредственной близости от базилики находится смотровая площадка, с которой можно обозреть весь город, включая высотки на дальнем берегу Соны, а если немного пройтись – вы увидите металлическую башню Фурвьер, копирующую третий этаж Эйфелевой башни. Построенная вскоре после возведения базилики, в свое время эта башня, тоже отлично заметная с Прескъиля, выступила ее неким идеологическим противовесом. Сейчас дрязги столетней давности никого не интересуют, а башня используется для передачи телевизионного сигнала.
Так базилика Нотр-дам-де-Фурвьер выглядит изнутри.
На этом осмотр более-менее современных достопримечательностей Фурвьера можно закончить, но если вы любите всякие древне-римские штуки, то для вас все только начинается. Недалеко от базилики находятся античные театр и одеон, и если с первым все более-менее понятно, то про второй поясню. Одеон – место, где проводились песенные и музыкальные представления и поэтические состязания, он не требует такого размаха, как театр, и поэтому обычно имеет куда более скромные размеры. Вместе театр и одеон составляют пару, почти что уникальную в своем роде – вторая такая находится в Вене (не той, которая столица Австрии, а городе неподалеку от Лиона), других же подобных комплексов на территории бывшей Галлии нет.
Римский амфитеатр сверху…
Античная история Лиона столь же интересна, сколь и запутана. Официально город был основан под именем Colonia Copia Felix Munatia в 43 году до нашей эры, хотя поселение галлов существовало здесь задолго до этого (последние исследования доказывают присутствие людей на месте нынешнего Лиона еще, как минимум, во времена неолита). Длинное римское название, впрочем, довольно быстро превратилось в Лугдунум – латинизированную форму названия того самого галльского поселения. Благодаря близости к границе с Германией и другим выгодам своего расположения, Лугдунум быстро развивается и становится административным центром римской Галлии и к началу второго века нашей эры насчитывает уже под пятьдесят тысяч жителей. Одновременно с этим, что вполне ожидаемо, Лугдунум становится и центром общественной и культурной жизни, появляются храмы и святилища, а также уже упомянутый театр. Не исключено, что именно на его сцене приняли мученическую смерть первые христиане Лиона.
Читать полностью »
15May2010
Автор: Алексей Онегин. Рубрика: Люди.
Всегда приятно, когда люди не пытаются водить тебя за нос, а честно и открыто дают понять, что им нужно.
Этих красавцев я сфотографировал на Садовой, недалеко от перекрестка с Невским – кто не в курсе, это самый центр.
А буквально только что наблюдал другую картину, не менее хрестоматийную. Фотоаппарата с собой не было, так что представляйте. Спальный район. Хрущевки. На лавочке возле парадной (простите, подъезда) сидят мужики и… едят суши. Палочками.
Сколько лет живу на этом свете, столько же не перестаю удивляться тому, какой дивный у нас город и какие удивительные люди его населяют. Приезжайте, не пожалеете.
PS: Нет, конечно, все это – гнуснейшая инсинуация. Питер вовсе не такой, на самом деле он такой:
Гордость и величие, да.
12May2010
Автор: Алексей Онегин. Рубрика: Города и веси; Еда; Люди.
(начало здесь)
В своем повествовании я намеренно не касался одного немаловажного аспекта – цен. Намеренно потому, что это тема для отдельного разговора. Проще всего, разумеется, было бы заявить “у них все очень дорого”, благо это похоже на правду, и я сперва, признаюсь, тоже так думал. Действительно, цены не только на лионском рынке, но и во Франции вообще, отличаются от наших в большую сторону, и порой довольно существенно. С одной стороны, виной тому экономическое благополучие – население Франции, одной из самых богатых стран мира, может себе позволить платить за колбасу или килограмм помидоров в несколько раз больше, чем россияне. С другой, цена, как известно, не в последнюю очередь зависит от качества, а с этим здесь все в полном порядке. По моим скромным прикидкам, нижняя планка качества продуктов, увиденных на лионском рынке, будь то овощи или мясо, начинается на уровне, который в России принято преподносить как полнейший эксклюзив, товары для избранных. Да, французский помидор супротив нашего – действительно “золотое яблоко”, как это следует из названия. Вот только не найдете вы на французском рынке наших бледных, водянистых и безвкусных помидоров, точно так же, как и у нас за любые деньги не купить такой, пузатый, ярко-красный, ароматный и мясистый плод, что в изобилии лежат на прилавках Парижа, Лиона и Марселя. То же касается и остальных продуктов, начиная мясом и рыбой и заканчивая вином и пивом, которое французы везут из Бельгии, что, впрочем, не сильно сказывается на цене. Что же до всего остального – цен на недвижимость, коммунальные услуги, связь, медицину, автомобили, бензин, образование и так далее, словом, всего того, что вообще-то и определяет дороговизну или дешевизну той или иной страны, то от комментариев я воздержусь. Для этого нужно подольше пожить во Франции и изучить ситуацию изнутри.
Выпечка, сладкая и не совсем.
Итак, я прервал свой рассказ на том, как мы заглянули в бар, верно? Крохотным баром напротив моста Guillotiere (и рядом с обязательной каруселью) заведует мускулистый, сурового вида мужик, который беседовал с парой товарищей, отиравшихся у стойки. Несколько столиков, с десяток плакатов знаменитых футболистов “Лиона” и всей команды, удачное расположение да кран с пивом Kronenburg 1664 (тут уж без сюрпризов) – вот тот минимум, который необходим, чтобы открыть бар в центре Лиона. Я взял бокал, пенная шапка на котором неуклюже покосилась и перевалилась через край, и развернул карту.
Читать полностью »
7May2010
Автор: Алексей Онегин. Рубрика: Еда; Люди.
(начало здесь)
Знаете, есть такие сумасшедшие – и их, кстати, весьма немало, – которые, попав в незнакомый город, в обязательном порядке посещают его центральный рынок. Покупать что-либо при этом совершенно необязательно. Навязчивая тяга пройтись по рынку по своей природе сродни вуайеризму: главное наслаждение получаешь, разглядывая торговые ряды, продавцов и их товар. Именно поэтому, выйдя на площадь Белькур, мы повернули направо, вышли на берег Роны и перешли через мост.
Ранним утром на воскресном рынке Лиона полно народу.
Утро едва перешло из своей ранней стадии в ту, которую деловые люди застают уже на рабочем месте, а лежебоки не застают вообще никогда. Ласково светило теплое ноябрьское солнце – да, я понимаю, каким бредом могут показаться эти слова жителям средней полосы России, но поверьте, все было именно так. Воскресный рынок шумел уже вовсю – торговцы начинают работать ранним утром с намерением к полудню разойтись по домам. Окинув взглядом ряды прилавков – большей частью с разнообразной снедью, я вдруг отчего-то подумал, что ничего не ел с самого утра. Мысль о круассане быстро улетучилась, едва мы ступили на набережную: я увидел их.
В смысле, устриц.
Читать полностью »
4May2010
Автор: Алексей Онегин. Рубрика: Города и веси.
(начало здесь)
Как и в большинстве городов мира – разумеется, тех, где такая возможность имеется – самым быстрым способом добраться до центра Лиона является метро. Метро в Лионе практически идентично парижскому, и все советы, описанные в нем выше, применимы к нему в полной мере. Немалым удивлением для меня стали два бомжа, хлеставших вино у входа на нашу станцию, и обменивавшихся мнениями на русском языке. Быть что бомжом, что клошаром – участь незавидная, но многие из первых, подозреваю, с удовольствием поменялись бы со вторыми. Еще одно наблюдение – расстояние между станциями здесь едва ли не меньше, чем в Париже, так что несколько остановок пролетели за один миг. Метро было заполнено молодежью, многие были в маскарадных костюмах вампиров, мертвецов и просто страшилищ – не иначе, собирались на одну из множества вечеринок, посвященных Хеллоуину.
Вынырнув из метро, мы оказались на тускло освещенной площади перед зданием Оперы. Признаться, в первый вечер имя “город света” применительно к Лиону показалось мне скорее насмешкой, так что мы, не задерживаясь, направились в сторону одной из людных улиц. Бистро и ресторанчики попадались справа и слева едва ли не на каждом шагу, но нужный нам мы нашли без труда и вошли внутрь. Обстановка в традиционном бушоне – действительно на редкость старомодная, и этого впечатления не портят ни подписанные известными политиками и знаменитостями портреты, ни многочисленные (на мой взгляд – даже излишне) плакаты, посвященные местному Олимпику. Всех без исключения гостей привечала бодрая и симпатичная хозяйка и провожала каждого к столику, на который ставила комплимент от заведения – разжечь аппетит во время изучения меню. В обычном французском ресторане в таких случаях вам могут принести немного оливок, тапенаду с тостами, словом, что-то не слишком калорийное и лишь раззадоривающее голодного гостя. В бушоне же нам выдали миску зажаренных до хруста ломтиков жирного бекона. Лучшего способа донести до доходяг-туристов общую направленность лионской кухни придумать невозможно, как ни старайся.
Так Лион выглядит с утра…
Меню, впрочем, особых возможностей для маневра тоже не оставляло. Первым делом мне принесли огромный поднос с несколькими большими мисками, до краев наполненные традиционными лионскими закусками: нарезанной толстыми кружочками колбасой, чечевицей, измельченным рубцом и еще одним продуктом не совсем понятного, но тоже животного происхождения – все заправлено пряными, с ярким горчичным вкусом, соусами. Называлось все это великолепие почему-то салатом. Будучи не робкого десятка, я умял едва ли десятую часть этого “салата”, запивая его красным вином из кувшинчика, но вовремя остановился – требовалось время прийти в себя и подготовиться к основному блюду. Его, впрочем, принесли почти сразу же – немаленькую колбасу из рубца andouillette в густом соусе. Из среза колбасы на меня задумчиво посматривали трубочки кишок.
Читать полностью »
28April2010
Автор: Алексей Онегин. Рубрика: Города и веси; Еда.
Надеюсь, красавица-Испания вас развлекла, но еще не успела надоесть. Но если и успела – что с того?.. Мы возвращаемся во Францию, в Лион, сказочный город ткачей, света, вин и… Впрочем, обо всем по порядку.
(начало здесь)
Чем славен город Лион? Конечно, лионскими ткачами – про них хоть краем уха, но слышал каждый. Любители футбола наверняка припомнят местный Олимпик, который чаще называют просто “Лион” – команду, которая не может похвастать особыми успехами на европейской арене, но при этом выигрывала золото французского чемпионата в течение семи лет кряду. Что же до самого Лиона, второго по величине города Франции, побратима Санкт-Петербурга и Минска, то о нем среднестатистическому соотечественнику известно до ужасающего мало. Можно сказать, что практически ничего. И я тут исключением вовсе не был.
В этом красивейшем здании находится, как ни удивительно, городская больница.
Заочное знакомство с Лионом, как это водится, началось у меня случайно – с вычитанной где-то сентенции о том, что-де Лион метит ни много ни мало, в гастрономические столицы Франции. Речь, на минуточку, идет о стране, где кулинария возведена в ранг искусства (то есть имеет то признание, которое единственно заслуживает), а в самой захудалой деревушке вас покормят так, что вас по возвращении еще полгода от отечественных ресторанов воротить будет. Что же это за Лион такой, думалось мне, что даже во Франции он стоит особняком?.. Тут выяснилось, что Лион – крупный город со своими метро и аэропортом, столица некогда Галлии, а ныне – региона Рона-Альпы, в котором производят одни из самых известных во Франции вин. Из Лиона происходят Сент-Экзюпери, именем которого здесь названы аэропорт и вокзал, Франсуа Рабле, выдумавший самых известных обжор в мировой литературе, и братья Люмьер, имя которых носит один из лионских университетов. Словом, надо ехать.
Мы и поехали.
Наш первый завтрак в Лионе: свежие устрицы и белое вино.
Читать полностью »
23April2010
Автор: Алексей Онегин. Рубрика: Еда; Просто жизнь.
Климат Канарских островов таков, что фермеры, сумевшие привести местную каменистую и недружелюбную к земледельцу почву в удобоваримое состояние, снимают по несколько урожаев в год. Неудивительно, что ассортимент здешних овощей и фруктов так широк.
Большинство овощей и фруктов выращивают на острове, а бананы и вовсе составляют немалую долю канарского экспорта.
Читать полностью »
RSS-подписка
free2go_ru
a_onegin
Почтовая рассылка